39 67 65 00Man - Fre 09-16.30
  • Frit leveret – vi leverer fragtfrit til alle brofaste øer
  • Nordens største showroom –38 huse i fuld størrelse under tag

Eksp. gebyr tilkommer

trygg e-handel
Willab Garden 30 år
Produkter i din kurv  Mail indkøbskurv
Produkter
Antal
Ændre antal
Pris/stk
Beløb i alt
I alt 0 DKK

urban-odling-mitt-i-kopenhamn_artikel_toppbild


Urban tagdyrkning midt i København

Tre venner blev inspireret af New York og bestemte  sig for at skabe en urban have midt inde i København – oppe på et tag! I april 2014 blev 110 ton jord og et drivhus fra Willab Garden løftet op med kran, og tagfarmen ØsterGro var en realitet!

urban-odling-mitt-i-kopenhamn_artikel_reportagebildLivia Urban Swart Haaland, Sofie Brincker og Kristian Skaarup har alle rødderne og hænderne i mulden, bogstaveligt talt. Alle tre er uddannede inden for havebrug og brænder for økologisk mad og dyrkning. ”Vores vision er gennem bylandbrug at skabe platforme i byen, hvor vi kan sprede budskabet om økologisk dyrkning og mad. Urbaniseringen har gjort, at vi har mistet den grundlæggende viden og forståelse for oprindelsen af vores mad.”

”Vi ønsker at sprede budskabet
om økologisk dyrkning og mad”


Idéen om urban dyrkning kom fra andre tagfarme rundt om i verden, bl.a. fra Brooklyn Grange Farm i New York, og da man fandt det 600 m² store tag på et nedlagt bilauktionsfirma i København, besluttede man sig for at starte sin egen tagfarm. Med støtte fra ejeren af bygningen Nelleman Holding, Københavns Klimakvarter, Fonden for Økologisk Landbrug, og en hel del lokal støtte dannedes en forening med 17 medlemmer.

I begyndelsen af sæsonen skal medlemmerne betale et gebyr for afgrøderne, som skal plantes, og derefter deles man om høsten. En gang om ugen går medlemmerne op på taget og henter hver en pose med nyhøstede grøntsager. Og hvad, der er i posen, afhænger af, hvad der er modent på det tidspunkt! Det er forståeligt, at foreningen er populær, og at ventelisten for nye medlemmer er lang!

Udover de store højbede, som fylder taget, har man også placeret et drivhus, Plus 5, fra Willab Garden. Drivhuset er hjertet i tagfarmen, siger Livia. Her forkultiverer og dyrker vi planterne, som vi derefter kan dyrke i det fri på taget. Drivhuset anvendes også til workshops, uddannelse og middage.

Angiv den e-mailadresse som din indkøbskurv skal sendes til.

Send